Au col du Mollendruz, une yourte des neiges vous accueil
Ouverte hier, la yourte du Mollendruz propose buvette et feu de bois à l’arrivée des pistes de fond et de raquettes. Un concept orignal qui pourrait faire des émules.
© CHANTAL DERVEY | La yourte de 4,80 m de haut peut accueillir une quarantaine de personnes autour d’un feu de bois, à l’arrivée des pistes de fond.
Loin des foules des stations de ski, le col du Mollendruz propose des kilomètres de pistes de ski de fond, de raquettes ou de marche. Désormais, les sportifs et les familles auront un endroit pour se réchauffer après l’effort.
Patron du Restaurant du Mollendruz, Grégoire Jakob a décidé cet hiver de construire une cabane des neiges à l’arrivée des pistes. Car son restaurant, qui compte 150 places, affiche souvent complet devant l’affluence du week-end: plus d’un millier de visiteurs. «J’ai dessiné une yourte, mais avec le vent, il fallait autre chose que du tissu. Je me suis donc inspiré de la cabane canadienne du Marché de Noël, à Montreux», explique-t-il. Inaugurée dimanche, la yourte accueillera les visiteurs le week-end et durant les vacances jusqu’à fin mars, avec vin chaud, raclette ou soupe. Le soir, il sera possible d’y manger en groupe, sur réservation. «J’aimerais lancer le concept de la raquette-raclette», explique le restaurateur.
